한국식품 : 기대 vs. 현실

https://postheaven.net/r3ohtdo894/and-49885-and-54408-and-50629-and-44228-and-44032-and-52828-and-48176-and-44221-8bxf

한국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 6월 26일~4월 4일 서울 근처에 살고있는 60대~50대 남녀 900명을 표본으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.1%)는 용어만 파악하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래