효소 효능에 대한 간단한 정의, 당신이 알고 싶어 하는 것

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우리나라소비자연맹(회장 강정화)은 지난 4월 21일~11월 6일 서울 인접 지역에 지내는 60대~90대 남녀 500명을 대상으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 소비자(88.3%)는 용어만 파악했다. 적합한 명칭으로는 단백질