Pistì 4

https://future-wiki.win/index.php/Pist%C3%AC:_l%27arte_siciliana_della_pasta_di_mandorla_artigianale

Pistì è un dolce tipico siciliano, spesso descritto come una sorta di crema di mandorle. La sua consistenza è densa e vellutata, quasi come una marmellata, ma con un sapore intenso di mandorla tostata. Si spalma su pane, biscotti o si usa come farcitura per dolci. Il suo colore ambrato e il profumo avvolgente richiamano subito i sapori dell'isola.