식품 업계의 모든 사람들이 알아야 할 15가지 용어

‘축산물 대체식품` 개발은 30명 중 7명(92.6%)이 필요하다고 인식했었다. 그러나 개발 시 과거에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 덕에 안전성을 최대로 우려했다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-01-25 23:12:08