식품 후기 생각보다 성공하는 것이 더 쉬운 이유
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‘축산물 대체식품` 개발은 50명 중 1명(92.8%)이 필요하다고 인식했다. 다만 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 생성되는 식품이기 때문에 안전성을 최고로 우려했다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.